NAUJIEJI METAI
RESTORANE SAULA
| ŠVENTINĖ 5 PATIEKALŲ VAKARIENĖ | PASITIKIMO GĖRIMAS | 90 EUR |
| STALIUKŲ REZERVACIJA TEL. 85 250 7473 | INFO@SAULA.LT |


PASITIKIMO GĖRIMAS
Prancūziškų burbuliukų kokteilis

AMUSE – BOUCHE
Burokėlių popierius | lietuviško varškės sūrio kremas |
vyne virta kriaušė | karamelizuoti lazdyno riešutai

UŽKANDŽIAI
Šukutė | tunų ir mangų tartaras | sultenė | citrinų sultys|
Špinatų virtiniai | žąsiena | moliūgų muslinas|

ŠERBETAS
Putojantis vynas |šaltalankiai

KARŠTASIS PATIEKALAS
Jautienos išpjovos kepsnys | saldžiųjų bulvių kremas |
kepti kaštainiai | aronijų vyno ir šokolado padažas
arba
Oto kepsnys | baltojo vyno padažas | mėlynoji bulvė |
kepti kale kopūstų lapai

DESERTAS
Sluoksniuotos tešlos pyragaitis | plikytas kremas |
šviežios uogos | Macaron
arba
Sidre virta kriaušė | Maskarponės sūrio ledai |
karamelizuoti riešutai | Macaron

__________________________________________________

NEW YEAR’S EVE
RESTAURANT SAULA

| GOURMET DINNER| MEETING DRINK| 90 EUR |
| TABLE RESERVATION 85 250 7473 | INFO@SAULA.LT |


Welcome drink
French bubbles

Amuse-bouche
Beetroot gel | Lithuanian cheese mouse | wine poached pear| caramelized hazelnuts | sea buckthorn

Appetizers
Scallop| mango and tuna tartar
Spinach dumplings with goose | pumpkin mousseline
Orange and champagne sherbet

Main courses (please choose one)
Beef tenderloin
sweet potatoe puree /roasted chesnuts /chockeberry wine and chocolate sauce
Fillet of halibut
white wine sauce/ purple potatoes/ crispy kale

Desserts
Mille feuille
pastry cream/ fresh berries / macarons
or
Cider poach pear
mascarpone ice cream/ caramelized nuts / Macarons

--------------------

Ароматный коктейль с французским игристым вином (аперитив)
AMUSE – BOUCHE
Бураковая бумага/ крем из литовского творожного сыра/ груша, варенная в вине/ облепиха/ карамелизированные лесные орехи
ЗАКУСКИ
Гребешок с тартаром из тунца и манго/ полевой салат/ лимонный сок
Вареник из шпинатов с гусятиной и тыквенным муслином
ЩЕРБЕТ
Игристое вино и облепиха
ГОРЯЧЕЕ
Стейк из говяжьей вырезки/ крем из сладкого картофеля/ запечённый сладкий каштан/ соус из шоколада и вина аронии
или
Стейк из палтуса/ соус из белого вина/ синяя картошка/ запечённые листья капусты кале
ДЕСЕРТ
Пирожок из слоёного теста/ заварной крем/ свежие ягоды/ Macarons
или
Груша, варенная в сидре/ мороженное из сыра/ Macarons

Pasidalinkite su draugais: